A Tailândia conta com uma das cozinhas mais interessantes de toda a região do Sudeste Asiático. Aqui, os cozinhados são feitos sempre com uma base em que é uma fusão dos cinco sabores básicos da culinária tailandesa. O doce, o picante, o azedo, o amargo e o salgado. A partir daqui, saem pratos deliciosos que podem ser apreciados em qualquer restaurante tailandês.

Entre os ingredientes mais básicos da cozinha tailandesa, encontramos alguns que são os mais importantes e comuns como o arroz, (um alimento básico de quase todo o Sudeste Asiático), o Alho, a erva - limão, o molho de peixe ... entre outros.

Além da cozinha tailandesa, nas zonas mais a sul do país e na maioria dos destinos turísticos, podem-se encontrar restaurantes especializados em cozinhas internacionais.
Nos restaurantes das zonas mais turísticas da Tailândia, encontrar um restaurante Italiano, um restaurante Francês ou um restaurante Marroquino é muito fácil, assim como obviamente é fácil encontrar um restaurante Chinês ou um restaurante Japonês ou Paquistanês.